Menu Enak Dan Sehat Saat Sahur Pertama

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Bacasaja.net – Momen sahur akhirnya tiba juga. Setelah berpisah selama 11 bulan, akhirnya santapan sebelum berpuasa ini datang juga. Biasanya sih akan ada tenaga dan semangat yang besar di awal Ramadhan.

Nah, makanya jangan sampai semangatmu mendadak turun gara-gara nggak ada ide untuk membuat menu sahur nih. Tapi nggak perlu khawatir juga, karena ada beberapa ide sederhana yang bisa membuat momen sahur pertama menjadi semakin spesial.

Apalagi untuk kamu yang tinggal sendiri di kos atau rumah juga nggak perlu bingung. Beberapa resep sahur ala rumahan bisa kamu olah dengan mudah agar bisa momen sahur semakin menyenangkan. Tanpa bahan yang membuat ribet, sajian makanan yang enak dan sehat bisa kamu santap dengan cepat.

Lantas, apa saja kreasi menu untuk sahur pertama yang bisa dicoba? Simak selengkapnya di bawah ini.

1. Ayam Kecap Saus Tiram

© Disediakan oleh Beautynesia Ayam Kecap SausAyam Kecap Saus/ Foto: Detikfood

Kreasi menu pertama yang bisa kamu coba adalah ayam kecap. Perpaduan rasa manis dan gurih akan menyatu sempurna untuk meningkatkan selera makan di sahurpertamamu. Tidak usah berlama-lama, langsung simakresepnya berikut.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Ayam potong – ½ kilogram
• Saus tiram – 1 sachet
• Bawang putih – 4 siung
• Bawang merah – 5 siung
• Bawang bombay – ½ bagian
• Daun bawang – 2 batang (iris bentuk memanjang)
• Kecap – 2 sdm
• Merica bubuk – ½ sdt
• Gula – 2 sdm
• Garam – 1 sdt
• Kaldu bubuk – 1 sdt
• Margarin – 2 sdm
• Cabai rawit – secukupnya

Cara Memasak:

• Pertama, rebus ayam terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit lalu tiriskan dan goreng setengah matang. Jika sudah, sisihkan.
• Selanjutnya, lelehkan margarin lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma harum.
• Masukkan ayam dan beri sedikit air. Lanjutkan dengan menambahkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, gara dan juga gula
• Tunggu hingga air/ kuahnya menyusut
• Apabila sudah mengental, masukkan cabai rawit dan daun bawang
• Ayam kecap saus tiram siap dihidangkan.

2. Tempe Teri Cabe Hijau

© Disediakan oleh Beautynesia Tempe Teri Cabe Hijau memiliki cita rasa mantap untuk sahur/cookpad.comTempe Teri Cabe Hijau/cookpad.com

Menu selanjutnya yang bisa dicoba adalah tempe teri cabe hijau. Rasa asin pedas dan gurih dari tempe teri cabe hijau bisa menjadi santapan yang nikmat untuk sahur kamu. Berikut resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tempe ukuran kecil – 1 papan
• Teri kering – 1 genggam
• Kacang  tanah goreng – 1 genggam
• Cabe hijau besar – 3 buah
• Tomat hijau – 2 buah
• Kaldu jamur – ½ sdt
• Gula- secukupnya
• Garam – secukupnya
• Minyak goreng – secukupnya

Bumbu Halus:

• Cabe rawit – 5 buah
• Kecap manis – 2 sdm
• Bawang merah – 5 siung
• Bawang putih – 3 siung
• Tomat hijau – 3 buah
• Cabe hijau – 3 buah

Cara Membuat:

• Pertama, potong-potong tempe berbentuk dadu dan cuci bersih teri. Selain itu, potong-potong cabe hijau dan tomat lalu sisihkan
• Selanjutnya goreng teri dan tempe sampai berwarna kecoklatan
• Haluskan bahan-bahan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan berubah warna
• Masukkan kacang, tempe dan teri yang suda digoreng dan juga tomat yang sudah diiris. Jangan lupa tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula.
• Aduk merata dan tempe teri cabe hijau siap dihidangkan.

3. Sup Jamur

© Disediakan oleh Beautynesia Sup Jamur nikmat untuk menu sahur pertama/cookpad.comSup Jamur nikmat untuk menu sahur pertama/cookpad.com

Nah, satu lagi resep yang bisa dicoba untuk sahur pertama kamu adalah sup jamur. Cita rasa menggoda dari jamur membuat kamu lebih berselera untuk melahap makanan di sahur pertama. Berikut resepnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Jamur kancing – 100 gram
• Jamur kuping – 100 gram
• Jamur putih – 100 gram
• Jamur tiram- 100 gram
• Daun bawang – 2 batang (potong-potong)
• Wortel – 1 buah
• Bawang merah – 3 (cincang)
• Bawang putih – 3 (cincang)
• Merica, gula dan garam – secukupnya
• Air – secukupnya
• Kaldu ayam – 1 sdt

Cara Membuat:

• Pertama, potong-potong semua jenis jamur dan wortel.
• Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga tercium aroma wangi
• Selanjutnya, rebus air lalu masukan wortel dan juga jamur. Setelah kurang lebih 2 menit, tambahkan bumbu yang sudah ditumis bersamaan dengan merica, gula dan juga garam.
• Masaklah hingga matang dan beri taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.